问答题
不少人炒鸡蛋时，喜欢把葱花直接放入蛋液，入油锅翻炒，其结果不是蛋熟葱不熟，就是葱熟蛋已过火变老，色泽不好，味道也欠佳。可......
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为什么炒鸡蛋勿放味精？
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为什么做脆皮蛋应先改刀后挂糊炸？
问答题为什么做脆皮蛋应先改刀后挂糊炸？
怎样煎蛋完整嫩滑？
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