单项选择题
A.有机物污染B.重金属污染C.微生物污染D.放射性污染
中国饮馔典籍的内容大体上可分为烹调原料、食单菜谱、食疗方剂、饮食市场、饮食掌故和饮馔诗文等六大类。（）
判断题中国饮馔典籍的内容大体上可分为烹调原料、食单菜谱、食疗方剂、饮食市场、饮食掌故和饮馔诗文等六大类。（）
销售毛利率=（毛利额÷销售额）。（）
判断题销售毛利率=（毛利额÷销售额）。（）
关于食品安全标准，《中华人民共和国食品安全法》规定：制定食品安全标准应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理...
判断题关于食品安全标准，《中华人民共和国食品安全法》规定：制定食品安全标准应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。（）
