制作混酥面坯使用熔点低的油脂，（）的能力强，擀制面团容易发黏。

制作（）面坯的面粉最好用低筋面粉。A.面包B.清酥C.混酥D.慕斯

单项选择题制作（）面坯的面粉最好用低筋面粉。

混酥类面团是用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料调和成面团，面坯（）。A.有层次B.有韧性C.无层次D.无酥性

单项选择题混酥类面团是用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料调和成面团，面坯（）。

“朗姆酒”的英文单词是“（）”。A.rumB.redwineC.whitewineD.kirsch

单项选择题“朗姆酒”的英文单词是“（）”。