单项选择题
A.潜伏期为4～24小时 B.革兰阴性菌 C.通过产生米酵菌酸引起中毒 D.中毒食品以发酵玉米面为主 E.病死率低
黄曲霉毒素特性有（）。A.对许多动物有强烈毒性，属于超剧毒级毒物B.急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏C.小剂量长...
单项选择题黄曲霉毒素特性有（）。
A.对许多动物有强烈毒性，属于超剧毒级毒物 B.急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏 C.小剂量长期摄入，动物出现生长障碍 D.黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发 E.以上都是
下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（）。A.可出现醉酒样表现B.属于霉菌毒素引起的中毒C.临床表现为胃肠道症状D....
单项选择题下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（）。
A.可出现醉酒样表现 B.属于霉菌毒素引起的中毒 C.临床表现为胃肠道症状 D.该毒素对热不稳定 E.预后大多良好
杂环胺的毒性主要表现为（）。A.致突变性和致癌性B.胃肠毒性C.致敏性D.细胞毒性E.免疫毒性
单项选择题杂环胺的毒性主要表现为（）。
A.致突变性和致癌性 B.胃肠毒性 C.致敏性 D.细胞毒性 E.免疫毒性
