多项选择题
A.味觉迟钝B.异食癖C.高血压D.肥胖E.糖尿病
识别食品感官属性的途径有()A.视觉B.触觉C.味觉D.嗅觉E.听觉
多项选择题识别食品感官属性的途径有()
A.视觉B.触觉C.味觉D.嗅觉E.听觉
按着感官属性识别方式的不同而划分,食品感官属性有()A.外观B.气味、香味、芳香C.浓度、粘度和质构D.风味E...
多项选择题按着感官属性识别方式的不同而划分,食品感官属性有()
A.外观B.气味、香味、芳香C.浓度、粘度和质构D.风味E.咀嚼时的声音
感官鉴评员可分为()A.专家型B.消费者型C.无经验型D.有经验型E.训练型
多项选择题感官鉴评员可分为()
A.专家型B.消费者型C.无经验型D.有经验型E.训练型