单项选择题
A、琥珀酸 B、核苷酸类物质 C、多元醇类物质 D、酯类物质
鱼露中的鲜味物质成分是（）。A、硫化氢B、肌苷酸钠C、组胺D、三甲氨
单项选择题鱼露中的鲜味物质成分是（）。
A、硫化氢 B、肌苷酸钠 C、组胺 D、三甲氨
属于基质蛋白种类的选项是（）。A、胶原蛋白B、肌溶蛋白C、肌球蛋白D、肌动球蛋白
单项选择题属于基质蛋白种类的选项是（）。
A、胶原蛋白 B、肌溶蛋白 C、肌球蛋白 D、肌动球蛋白
软化栽培的菊苣形体特征是（）。A、椭圆形淡绿色B、紫色花状散叶 C、叶呈荷花瓣状D、单体质量为500～60...
单项选择题软化栽培的菊苣形体特征是（）。
A、椭圆形淡绿色 B、紫色花状散叶 C、叶呈荷花瓣状 D、单体质量为500～600g
