运动员赛前可以吃大量的牛肉，增加运动时所需的能量。

速度项目的运动员的营养特点是符合体内能源物质迅速被动员，使ATP 及磷酸化合物合成加速，并减少体内酸中毒。

判断题速度项目的运动员的营养特点是符合体内能源物质迅速被动员，使ATP 及磷酸化合物合成加速，并减少体内酸中毒。

最简单的低聚糖就是双糖。

判断题最简单的低聚糖就是双糖。

超过3分钟的运动基本上是有氧氧化供能。

判断题超过3分钟的运动基本上是有氧氧化供能。