下列哪种搅拌方法可以制作出更加细腻的脆皮面包（）

在搅拌硬质面包面团时，下面哪种操作是不推荐的（）A.使用强力搅拌机B.慢速搅拌C.多次折叠和滚动D.使用优质面...

单项选择题在搅拌硬质面包面团时，下面哪种操作是不推荐的（）

哪种硬质面包的搅拌方法需要使用特殊的面团处理技术（）A.法式长棍面包B.意大利香草面包C.全麦面包D.黑麦面包

单项选择题哪种硬质面包的搅拌方法需要使用特殊的面团处理技术（）

在制作硬质面包的过程中，应该使用哪种搅拌方法（）A.快速搅拌B.中速搅拌C.慢速搅拌D.停机搅拌

单项选择题在制作硬质面包的过程中，应该使用哪种搅拌方法（）