多项选择题
A.动植物油B.淀粉C.食用糖D.酒类E.面粉
在瓜茄类蔬菜中含维生素C 较高的有（）。A.辣椒B.南瓜C.苦瓜D.茄子E.冬瓜
多项选择题在瓜茄类蔬菜中含维生素C 较高的有（）。
A.辣椒B.南瓜C.苦瓜D.茄子E.冬瓜
下列对谷类叙述正确的有（）。A.合理加工谷类有利于使用和消化B.加工精度越高，谷类的营养价值越高C.加工精度越...
多项选择题下列对谷类叙述正确的有（）。
A.合理加工谷类有利于使用和消化B.加工精度越高，谷类的营养价值越高C.加工精度越高，谷类的营养损失越大D.加工精度越高，谷类的感观性状越好E.“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质
下列关于蛋类中的蛋白质叙述正确的有（）。A.蛋类的蛋白质含量在12%左右B.蛋清中的蛋白质高于蛋黄C.蛋类中的...
多项选择题下列关于蛋类中的蛋白质叙述正确的有（）。
A.蛋类的蛋白质含量在12%左右B.蛋清中的蛋白质高于蛋黄C.蛋类中的蛋白质氨基酸的组成与人体的需求接近D.蛋类的生物价达94E.蛋类中的氨基酸以赖氨酸和蛋氨酸含量较高
