多项选择题
A.潜伏期短，多为集体爆发，发病率高B.具有相同或相似的中毒症状，多呈现急性胃肠炎和一些神经症状C.发病原因与食入污染食品有关D.病程短，恢复快，预后良好、死亡率低E.具有季节性
控制动物性食品兽药残留有哪些措施（）A.建立有效的兽药监管和检测体系B.严格执行兽药管理法规C.加程兽药生产、...
多项选择题控制动物性食品兽药残留有哪些措施（）
A.建立有效的兽药监管和检测体系B.严格执行兽药管理法规C.加程兽药生产、经营和使用管理D.严格遵守停药期E.建立并保存兽药使用记录F.禁止使用瘦肉精等非法添加物
冷藏法保藏鲜蛋的优点是（）A.理化特性变化小B.能保持其原有的新鲜度和风味C.能大规模储存D.以上都是
单项选择题冷藏法保藏鲜蛋的优点是（）
A.理化特性变化小B.能保持其原有的新鲜度和风味C.能大规模储存D.以上都是
保藏鲜蛋的保藏要求有（）A.简便易行、费用低廉B.适于大量储存C.储存效果良好D.以上都是
单项选择题保藏鲜蛋的保藏要求有（）
A.简便易行、费用低廉B.适于大量储存C.储存效果良好D.以上都是
