单项选择题
A.拼音 B.少数民族文字 C.外文 D.拼音、少数民族文字、外文
企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存（）A.原辅料标签档案B.进货查验记录C.进货抽检制度
单项选择题企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存（）
A.原辅料标签档案 B.进货查验记录 C.进货抽检制度
直接接触食品的设备、工具、管道表面要清洁，边角圆滑，无死角，不易积垢，不漏隙，便于（）。A.拆卸、清洗B.拆卸...
单项选择题直接接触食品的设备、工具、管道表面要清洁，边角圆滑，无死角，不易积垢，不漏隙，便于（）。
A.拆卸、清洗 B.拆卸、消毒 C.拆卸、清洗和消毒 D.拆卸、消毒和安装
食品企业对经检验/验证不合格的采购物资，可以做（）处理。A.退货B.接收C.退货或让步接收D.销毁
单项选择题食品企业对经检验/验证不合格的采购物资，可以做（）处理。
A.退货 B.接收 C.退货或让步接收 D.销毁
