主料一般用粮食粉料制作，即小麦粉、米粉制作为主，兼及玉米、薯、芋等杂粮。

通常以蛋白质含量高的食品为主要原料制成的膳食品种称为主食。

判断题通常以蛋白质含量高的食品为主要原料制成的膳食品种称为主食。

主食是人体热能的主要来源，我军的主食供应主要是大米、玉米、小麦粉等。

判断题主食是人体热能的主要来源，我军的主食供应主要是大米、玉米、小麦粉等。

汽蒸方法一般从加工手段上可分为速蒸熟处理法和久蒸熟处理法2种。

判断题汽蒸方法一般从加工手段上可分为速蒸熟处理法和久蒸熟处理法2种。