辐射热是通过载能电磁波使物品之间热能交换，不需要接触任何物品就能发生的（）形式。

调制混酥类的糖应用（）或易溶化的细砂糖。A.绵白糖B.白砂糖C.糖粉D.蔗糖

单项选择题调制混酥类的糖应用（）或易溶化的细砂糖。

混酥面团粉、油搅拌是将与油脂等量的（）搅打疏松，再加入糖粉打匀。A.砂糖B.鸡蛋C.面粉D.糖粉

单项选择题混酥面团粉、油搅拌是将与油脂等量的（）搅打疏松，再加入糖粉打匀。

蛋黄淇淋少司的形态应是稠滑的（）状，无块状物，不塌陷流动。A.面糊B.膏体C.半液体D.半固体

单项选择题蛋黄淇淋少司的形态应是稠滑的（）状，无块状物，不塌陷流动。