空间位阻学说可以解释呈甜机理。（）

呈味物质多为不挥发的溶于水的物质。（）

判断题呈味物质多为不挥发的溶于水的物质。（）

食品香味是多种呈香物质综合反映。（）

判断题食品香味是多种呈香物质综合反映。（）

基本味中，咸味感受最快，苦味感受慢，但苦味阀值最小。（）

判断题基本味中，咸味感受最快，苦味感受慢，但苦味阀值最小。（）