单项选择题
A.山东 B.湖北 C.上海 D.新疆 E.广西
下列哪项属于常见污染食品的霉菌（）。A.镰刀菌属B.假单胞菌属C.芽胞梭菌属D.弧菌属E.嗜盐球菌属
单项选择题下列哪项属于常见污染食品的霉菌（）。
A.镰刀菌属 B.假单胞菌属 C.芽胞梭菌属 D.弧菌属 E.嗜盐球菌属
河豚鱼毒素含量最高的部位是（）。A.鱼肉B.卵巢C.眼睛D.鱼皮E.鱼鳃
单项选择题河豚鱼毒素含量最高的部位是（）。
A.鱼肉B.卵巢C.眼睛D.鱼皮E.鱼鳃
下列关于杂环胺化合物表述不正确的是（）。A.通过改变不良烹调方式来预防B.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生C.有...
单项选择题下列关于杂环胺化合物表述不正确的是（）。
A.通过改变不良烹调方式来预防 B.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生 C.有很强的致突变性 D.致癌靶器官为胃 E.可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
