单项选择题
A.《本味》 B.《饮食》 C.《食林》 D.《饮膳》
“清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚”体现出（）。A.精湛的烹调方法B.讲究菜肴配伍C.恪守传统味道D.烹...
单项选择题“清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚”体现出（）。
A.精湛的烹调方法 B.讲究菜肴配伍 C.恪守传统味道 D.烹调方法独特
“叫花鸡”是（）名菜。A.江苏B.广东C.湖南D.湖北
单项选择题“叫花鸡”是（）名菜。
A.江苏 B.广东 C.湖南 D.湖北
“十里不同风，百里不同俗”真正反映出我国众多地域民族饮食文化的（）。A.差异性B.包容性C.排他性D.兼容性
单项选择题“十里不同风，百里不同俗”真正反映出我国众多地域民族饮食文化的（）。
A.差异性 B.包容性 C.排他性 D.兼容性
