多项选择题
A.氨基酸 B.硒 C.维生素 D.蛋白质 E.二氧化碳
绍兴加饭酒具有（）和久藏不坏的特点。A.色泽橙黄清澈B.香气芬芳浓郁C.滋味鲜甜醇厚D.越陈越香E.甘润爽口
多项选择题绍兴加饭酒具有（）和久藏不坏的特点。
A.色泽橙黄清澈 B.香气芬芳浓郁 C.滋味鲜甜醇厚 D.越陈越香 E.甘润爽口
下列属于随园菜的代表名菜是（）A.素燕鱼翅B.鳆鱼炖鸭C.白玉虾圆D.雪梨鸡片E.乌龙戏珠
多项选择题下列属于随园菜的代表名菜是（）
A.素燕鱼翅 B.鳆鱼炖鸭 C.白玉虾圆 D.雪梨鸡片 E.乌龙戏珠
谭家菜以（）的烹制最为有名。A.海参B.燕窝C.鲍鱼D.鱼翅E.鳗鱼
多项选择题谭家菜以（）的烹制最为有名。
A.海参 B.燕窝 C.鲍鱼 D.鱼翅 E.鳗鱼
