单项选择题
A.106CFU/g B.107CFU/g C.108CFU/g D.109CFU/g E.1010CFU/g
鱼类早期腐败的鉴定可以用（）A.K值B.三甲胺C.pHD.组胺E.挥发性盐基总氮
单项选择题鱼类早期腐败的鉴定可以用（）
A.K值 B.三甲胺 C.pH D.组胺 E.挥发性盐基总氮
在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（）A.细菌B.真菌C.酵母菌D.寄生虫E.病毒
单项选择题在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（）
A.细菌 B.真菌 C.酵母菌 D.寄生虫 E.病毒
镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）A.单端孢霉烯族化合物B.玉米赤霉烯酮C.丁烯酸内酯D.伏马菌素E.雪...
单项选择题镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）
A.单端孢霉烯族化合物 B.玉米赤霉烯酮 C.丁烯酸内酯 D.伏马菌素 E.雪腐镰刀菌烯醇
