良质稻谷的外观表现为颗粒饱满完整大小均匀，有少量虫蚀粒，无杂质。

目前食品掺伪主要有植物源食品掺伪、动物源食品掺伪和微生物源食品掺伪。

判断题目前食品掺伪主要有植物源食品掺伪、动物源食品掺伪和微生物源食品掺伪。

糕点中加色素，调料及调味料中加色素均不属于掺伪情况。

判断题糕点中加色素，调料及调味料中加色素均不属于掺伪情况。

大米中掺入沙石，糯米中掺入大米等属于食品掺假。

判断题大米中掺入沙石，糯米中掺入大米等属于食品掺假。