单项选择题
A.85℃B.90℃C.95℃D.100℃
碧螺春的工艺流程为:鲜叶→杀青→揉捻→()→烘干。A.筛分B.炒二青C.发酵D.搓团显毫
单项选择题碧螺春的工艺流程为:鲜叶→杀青→揉捻→()→烘干。
A.筛分B.炒二青C.发酵D.搓团显毫
绿茶初制中,鲜叶杀青适度时的特征是:叶质柔软,手握成团不散,叶色由鲜绿变为(),嫩梗折而不断。A.灰绿B.黄绿...
单项选择题绿茶初制中,鲜叶杀青适度时的特征是:叶质柔软,手握成团不散,叶色由鲜绿变为(),嫩梗折而不断。
A.灰绿B.黄绿C.浅绿D.暗绿
眉茶传统制法均在锅里炒干,其条索为长条形,习惯上称为炒青或长炒青茶,品质均要求()A.外形条紧结圆直,匀齐,有...
单项选择题眉茶传统制法均在锅里炒干,其条索为长条形,习惯上称为炒青或长炒青茶,品质均要求()
A.外形条紧结圆直,匀齐,有锋苗B.内质香高持久,汤色黄绿明亮,滋味醇浓回甘C.叶底嫩绿明亮,无红梗红叶,生青及闷黄叶D.以上都是