单项选择题
A.核苷酸 B.核苷 C.肽单元 D.氨基酸 E.肽链
各种蛋白质含氮量的平均百分数是（）A.19%B.18%C.17%D.16%E.15%
单项选择题各种蛋白质含氮量的平均百分数是（）
A.19% B.18% C.17% D.16% E.15%
使蛋白质分子在280nm具有光吸收的最主要成分是（）A.丝氨酸的羟基B.半胱氨酸的巯基C.苯丙氨酸的苯环D.色...
单项选择题使蛋白质分子在280nm具有光吸收的最主要成分是（）
A.丝氨酸的羟基 B.半胱氨酸的巯基 C.苯丙氨酸的苯环 D.色氨酸的吲哚环 E.组氨酸的咪唑环
α-螺旋和β-折叠属于蛋白质的结构是（）A.一级结构B.二级结构C.三级结构D.结构域E.四级结构
单项选择题α-螺旋和β-折叠属于蛋白质的结构是（）
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.结构域 E.四级结构
