名词解释
在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。苏打饼干，一般为甜饼干。
韧性饼干
名词解释韧性饼干
酥性饼干
名词解释酥性饼干
饼干
名词解释饼干
