（）糖原比鱼类高10倍，且产卵时急剧增加。‌

（）水的含量直接关系着水产品的贮藏期和腐败进程。

填空题（）水的含量直接关系着水产品的贮藏期和腐败进程。

鱼虾贝类中水分和（）含量之间存在相逆关系。

填空题鱼虾贝类中水分和（）含量之间存在相逆关系。

为达到防腐的目的，经调汁的调味裙带菜应加入汁总质量0.1%的（）A.盐B.山梨酸钾C.BHTD.脱氢乙酸钠

单项选择题为达到防腐的目的，经调汁的调味裙带菜应加入汁总质量0.1%的（）