单项选择题
A.15分钟 B.20分钟 C.30分钟 D.10分钟
（）根据事先确定的库存量，负责为指定的餐厅、厨房请领、供给、储存、搜集、洗涤和补充各种餐具。A.厨房部B.宴会...
单项选择题（）根据事先确定的库存量，负责为指定的餐厅、厨房请领、供给、储存、搜集、洗涤和补充各种餐具。
A.厨房部 B.宴会部 C.管事部 D.餐厅部
银器特别处理每年做（）为宜。A.1-2次B.2-3次C.3-4次D.5-6次
单项选择题银器特别处理每年做（）为宜。
A.1-2次 B.2-3次 C.3-4次 D.5-6次
高锰酸钾溶液消毒法，将洗净的餐具放在（）浓度的高锰酸钾溶液中浸泡10分钟。A.1/100B.1/1500C.1...
单项选择题高锰酸钾溶液消毒法，将洗净的餐具放在（）浓度的高锰酸钾溶液中浸泡10分钟。
A.1/100 B.1/1500 C.1/1000 D.1/200
