单项选择题
A.杂环胺 B.二噁英 C.氯丙醇 D.BA.P E.丙烯酰胺
有一批熟牛肉，经检验发现细菌总数明显超标，说明这批肉品（）A.清洁状态尚可B.耐保藏期限将缩短C.已经发生腐败...
单项选择题有一批熟牛肉，经检验发现细菌总数明显超标，说明这批肉品（）
A.清洁状态尚可 B.耐保藏期限将缩短 C.已经发生腐败变质 D.可能受到粪便污染 E.可能受到致病菌的污染
品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不...
单项选择题品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物（）
A.二甲基亚硝胺 B.多环芳烃 C.河豚毒素 D.黄曲霉素 E.大肠杆菌
味精除了有增味作用外，还具有一定的（）A.防腐作用B.抗氧化作用C.护色作用D.营养作用E.催化作用
单项选择题味精除了有增味作用外，还具有一定的（）
A.防腐作用 B.抗氧化作用 C.护色作用 D.营养作用 E.催化作用
