单项选择题
A.粮食B.生食菜肴C.家禽D.鱼类
油脂发生腐败后,可出现()。A.K值升高B.过氧化值下降C.酸价下降D.羰基发应阳性
单项选择题油脂发生腐败后,可出现()。
A.K值升高B.过氧化值下降C.酸价下降D.羰基发应阳性
目前油脂当中添加的理想抗氧化剂为()。A.TBHQB.BHAC.BHTD.PG
单项选择题目前油脂当中添加的理想抗氧化剂为()。
A.TBHQB.BHAC.BHTD.PG
食用霉变甘蔗中毒的毒素为()。A.伏马菌素B.T-2毒素C.3-硝基丙酸D.脱氧雪腐镰刀烯醇
单项选择题食用霉变甘蔗中毒的毒素为()。
A.伏马菌素B.T-2毒素C.3-硝基丙酸D.脱氧雪腐镰刀烯醇