判断题
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Mn2对啤酒酿造过程的影响与Fe2相似,是多种酶的辅基,能促进蛋白酶的活性。()
判断题Mn2对啤酒酿造过程的影响与Fe2相似,是多种酶的辅基,能促进蛋白酶的活性。()
在啤酒花中,氧化的a-酸在275mm处有较高吸光度。()
判断题在啤酒花中,氧化的a-酸在275mm处有较高吸光度。()
酒花新鲜度、常用酒花脂肪酸的含量及酒花贮藏指数HSI来衡量。()
判断题酒花新鲜度、常用酒花脂肪酸的含量及酒花贮藏指数HSI来衡量。()