（）的右上角为重点推销区，应安排重要菜肴。

（）应以横线将菜单对分，菜单的上半部是重点推销区。A.单页菜单B.对折菜单C.三折菜单D.四页菜单

单项选择题（）应以横线将菜单对分，菜单的上半部是重点推销区。

（）是餐厅菜单的主角，没有它们，就可能无法很好地突出餐饮特色和餐饮档次。A.头菜B.重点菜点C.汤品D.热菜类

单项选择题（）是餐厅菜单的主角，没有它们，就可能无法很好地突出餐饮特色和餐饮档次。

一般情况下，单页菜单的（）最受客人注意，因此在编制菜单时，应设法把那些重点推销的菜品安排在最显眼的位置。A.中...

单项选择题一般情况下，单页菜单的（）最受客人注意，因此在编制菜单时，应设法把那些重点推销的菜品安排在最显眼的位置。