根据挤出时的（），可分为冷挤压法和热挤压法。

烘烤泡芙时应控制好（）A.烘烤温度B.烘烤时间C.成熟程度

单项选择题烘烤泡芙时应控制好（）

在切蛋糕的时候，应保证制品的形状（）A.多样化B.精美C.完整D.松软

单项选择题在切蛋糕的时候，应保证制品的形状（）

（）是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。A.戚风蛋糕B.干湿性蛋糕C.奶油蛋糕D.乳...

单项选择题（）是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。