果蔬产品的化学污染物主要包括除农药残留外的化学污染、环境污染如土壤、水源、肥料导致重金属以及在生产中所产生的有毒有害化学物质，这些物质可能进入果蔬产品，并引起人类的疾病或健康问题。

粮油作物收获后干燥处理不当也会造成多环芳烃化合物污染。

判断题粮油作物收获后干燥处理不当也会造成多环芳烃化合物污染。

目前污染粮油作物最主要的重金属为铁、钨、砷、铬。

判断题目前污染粮油作物最主要的重金属为铁、钨、砷、铬。

粮油食品的生产原料、辅料、包装物及成品在种植、收储、加工、运输、销售过程中，会受到各类有害物质的污染，致使粮油...

判断题粮油食品的生产原料、辅料、包装物及成品在种植、收储、加工、运输、销售过程中，会受到各类有害物质的污染，致使粮油食品原料的质量安全和营养特性发生改变。