多项选择题
A.发病潜伏期短 B.发病与食物有关 C.中毒病人的临床表现相似 D.能造成人与人之间的传染 E.病情严重，常导致死亡
亚硝酸盐中毒（）。A.属化学性食物中毒B.食入腌制过久的蔬菜C.皮肤可出现青紫症状D.可出现全身组织缺氧表现E...
多项选择题亚硝酸盐中毒（）。
A.属化学性食物中毒 B.食入腌制过久的蔬菜 C.皮肤可出现青紫症状 D.可出现全身组织缺氧表现 E.潜伏期较长
细菌性食物中毒的流行病学特点是（）。A.一般病程短，病死率低B.全年皆可发病，尤以7～9月高发C.全年皆可发病...
多项选择题细菌性食物中毒的流行病学特点是（）。
A.一般病程短，病死率低 B.全年皆可发病，尤以7～9月高发 C.全年皆可发病，一般以3～5月高发 D.引起中毒的食品以植物性食品为主 E.是最常见的一类食物中毒
食源性疾病的病原物可概括为（）。A.寄生虫B.生物性病原物C.化学性病原物D.物理性病原物E.放射性核素
多项选择题食源性疾病的病原物可概括为（）。
A.寄生虫 B.生物性病原物 C.化学性病原物 D.物理性病原物 E.放射性核素
