果胶物质主要存在于果皮和果肉中。

天然色素是人工合成并从植物体内提取的。

判断题天然色素是人工合成并从植物体内提取的。

单宁具有涩味，是几种多酚类化合物的总称。

判断题单宁具有涩味，是几种多酚类化合物的总称。

果蔬中既存在着有机酸，又存在着无机酸。

判断题果蔬中既存在着有机酸，又存在着无机酸。