单项选择题
A.英式菜 B.法式菜 C.德式菜 D.意式菜
蕃芫荽切碎成末后应（），再挤出水分。A.洗出浆汁B.去除淀粉C.清水浸泡D.去除鞣酸
单项选择题蕃芫荽切碎成末后应（），再挤出水分。
A.洗出浆汁 B.去除淀粉 C.清水浸泡 D.去除鞣酸
（）切碎成末后应用纱布包好，洗出浆汁，挤出水分。A.大蒜B.冬葱C.洋葱D.蕃芫荽
单项选择题（）切碎成末后应用纱布包好，洗出浆汁，挤出水分。
A.大蒜 B.冬葱 C.洋葱 D.蕃芫荽
（）肉制品丰富，种类繁多，许多菜肴是用肉制品制作的。A.法式菜B.意式菜C.俄式菜D.德式菜
单项选择题（）肉制品丰富，种类繁多，许多菜肴是用肉制品制作的。
A.法式菜 B.意式菜 C.俄式菜 D.德式菜
