单项选择题
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.矿物质 E.维生素
食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。A.36.7kJB.16.7kJC.29.3kJD.7.0kcalE.9...
单项选择题食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。
A.36.7kJ B.16.7kJ C.29.3kJ D.7.0kcal E.9.0kcal
大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂（PI）、胀气因子、（）、植物红细胞凝集素。
填空题大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂（PI）、胀气因子、（）、植物红细胞凝集素。
老年人膳食中蛋白质的供给量应该比年轻时期（）一些。
填空题老年人膳食中蛋白质的供给量应该比年轻时期（）一些。
