问答题
酸变性淀粉具有与原淀粉同样的淀粉粒外形, 类似的双折射现象和在冷水中基本相同的不溶解性。 但与原淀粉相比, 较低的热糊粘......
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酸变性淀粉系
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植物油料
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阳离子淀粉
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