多项选择题
A.有促进生长作用 B.含有抑制肿瘤生长的物质 C.有抗菌和抗真菌作用 D.有促进食欲和帮助消化的作用 E.对肝硬化、急慢性肝炎及糖尿病有较好疗效
烹饪中可以作蔬菜食用的原料包括（）A.草本植物B.食用菌类C.食用蕨类D.食用藻类E.木本植物的嫩茎、嫩芽、嫩...
多项选择题烹饪中可以作蔬菜食用的原料包括（）
A.草本植物 B.食用菌类 C.食用蕨类 D.食用藻类 E.木本植物的嫩茎、嫩芽、嫩叶
大豆中含有的能引起食品营养价值下降、风味变劣甚至有害的抗营养因子有（）。A.胰蛋白酶抑制素B.血球凝集素C.大...
多项选择题大豆中含有的能引起食品营养价值下降、风味变劣甚至有害的抗营养因子有（）。
A.胰蛋白酶抑制素 B.血球凝集素 C.大豆异黄酮 D.甲状腺肿素 E.大豆皂甘
被卫生部门列为既是食品又是药品的原料包括（）A.刀豆B.山药C.蕙米D.葛根E.赤小豆
多项选择题被卫生部门列为既是食品又是药品的原料包括（）
A.刀豆 B.山药 C.蕙米 D.葛根 E.赤小豆
