问答题
1、食品的组织结构:一般来说,食品的组织结构越紧密、完整,微生物入侵扩散、繁殖就越困难。在同等保存条件下,肌膜完整的大块......
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简述动物性食品外源性生物污染的来源和途径。
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兽药残留的原因是什么?
问答题兽药残留的原因是什么?
罐头保温试验的不足之处是什么?
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