单项选择题
A.气相色谱-氢火焰离子化检测法（GC-FID）B.气相色谱-质谱法（GC-MS）C.液相色谱-二极管阵列检测法（LC-PDA）D.液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）
白酒中乙醇生成需要经过什么途径？（）A.HMP途径B.ED途径C.糖酵解D.三羧酸循环
单项选择题白酒中乙醇生成需要经过什么途径？（）
A.HMP途径B.ED途径C.糖酵解D.三羧酸循环
经验表明，（）如4-乙基愈创木酚、香草醛等是白酒的重要物质，虽然含量甚微，主要起助香作用，同时增加酒味的绵长感...
单项选择题经验表明，（）如4-乙基愈创木酚、香草醛等是白酒的重要物质，虽然含量甚微，主要起助香作用，同时增加酒味的绵长感。
A.杂环类化合物B.芳香族化合物C.萜烯类化合物D.吡嗪类化合物
酱香型白酒勾兑（勾调）时，基酒应保持一定的（），按照质量要求调配、组合形成勾兑（勾调）方案，并进行扩大生产。A...
单项选择题酱香型白酒勾兑（勾调）时，基酒应保持一定的（），按照质量要求调配、组合形成勾兑（勾调）方案，并进行扩大生产。
A.基础性B.多样性C.纯净度D.单一性
