制作制作提拉米苏时，淡奶油加糖需打至（）发。

吉利丁的用量一般为（）吉利丁/100ML液体。A.10克B.2克C.15克D.5克

单项选择题吉利丁的用量一般为（）吉利丁/100ML液体。

吉利丁片适合制作下列哪一种甜品？（）A.凉粉B.布丁C.水晶粉D.果冻

单项选择题吉利丁片适合制作下列哪一种甜品？（）

吉利丁片有一股淡淡的（），所以用量不宜大。A.鱼腥味B.碱味C.臭味D.肉醒味

单项选择题吉利丁片有一股淡淡的（），所以用量不宜大。