麦汁冲氧的空气需要有活性碳过滤，并定期更换滤芯。空气没有异味，按照酿酒师品尝小组程序规定的频率品尝；取样吹气时间必须（）。

清洗时何时检测碱液浓度（）。A.启动清洗时B.清洗结束后C.清洗正常10分钟后D.随便何时

单项选择题清洗时何时检测碱液浓度（）。

酵母添加按酵母计数仪分别为（）百万亿和（）百万亿。A.35；155B.35；160C.30；160D.30；1...

单项选择题酵母添加按酵母计数仪分别为（）百万亿和（）百万亿。

酵母回收时间绿区为（）天。A.6-7B.6-8C.6-9D.6-10

单项选择题酵母回收时间绿区为（）天。