中国烹饪讲究“鼎中之变”，中国菜肴离历来以味为本。

微波加热是肉类是瘦肉比肥肉熟的快，排列时应该让肥肉在外围。

判断题微波加热是肉类是瘦肉比肥肉熟的快，排列时应该让肥肉在外围。

微波烹法，利用微波作为热源将烹饪原料加热至成熟，并制成菜肴的方法。

判断题微波烹法，利用微波作为热源将烹饪原料加热至成熟，并制成菜肴的方法。

石烹法最早是西班牙人在（）世纪发明的。A.十三四B.十四五C.十五六D.十六七

单项选择题石烹法最早是西班牙人在（）世纪发明的。