多项选择题
A.目标性 B.层次性 C.综合性 D.专业性
菜单内容设计重点要注意（）A.菜肴品名和价格B.菜肴情况介绍C.额外服务和特种菜介绍D.菜单品种安排
多项选择题菜单内容设计重点要注意（）
A.菜肴品名和价格 B.菜肴情况介绍 C.额外服务和特种菜介绍 D.菜单品种安排
餐饮组织机构分为（）A.混合型B.直线型C.职能型D.事业型
多项选择题餐饮组织机构分为（）
A.混合型 B.直线型 C.职能型 D.事业型
下列哪些属于营业费用计划编制方法（）A.财务分摊预算法B.销售额比例预算法C.编制饮料成本计划D.确定餐厅人均...
多项选择题下列哪些属于营业费用计划编制方法（）
A.财务分摊预算法 B.销售额比例预算法 C.编制饮料成本计划 D.确定餐厅人均消费和饮料比率
