茶树鲜叶的平均含水量是（）。

红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比（）。A.前者轻B.后者轻C.两者大致相同D.以上都不是

单项选择题红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比（）。

以下茶品中属于黑茶的是（）。A.铁观音B.碧螺春C.茯砖茶D.正山小种

单项选择题以下茶品中属于黑茶的是（）。

红碎茶足干后的含水率一般为（）。A.3~4%B.5%左右C.7%左右D.7~8%

单项选择题红碎茶足干后的含水率一般为（）。