多项选择题
A.食物中毒是指人们吃了有毒食物而引起的一种急性疾病的总称B.食物中毒的特点是潜伏期长C.没有传染性，集体患者有共同的食物史，患者临床多为急性肠胃炎D.按病因物质的不同可分为细菌、霉菌毒素、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒四类
下列灭火常识中正确的是（）A.燃燃具备的三个条件：可燃物、热源、温度B.灭火的基本方法：隔离法、窒息法、冷却法...
多项选择题下列灭火常识中正确的是（）
A.燃燃具备的三个条件：可燃物、热源、温度B.灭火的基本方法：隔离法、窒息法、冷却法、抑制法C.饭店常用的灭火器材：一是自动灭火系统；一是手动灭火器材D.二氧化碳灭火器主要用于扑救电器设备的火灾及食油、汽油、油漆等火灾
安排餐饮服务班次的原则应该包括（）A.保证满足餐厅经营与服务的需要B.既要最大限度地发挥全体员工的潜力，又考虑...
多项选择题安排餐饮服务班次的原则应该包括（）
A.保证满足餐厅经营与服务的需要B.既要最大限度地发挥全体员工的潜力，又考虑员工的承受能力和客观困难C.根据其他成功饭店的的班次原则进行安排即可D.合理科学地安排班次
中餐宴会（以生日宴会为例）中应该注意的事项包括（）A.上生日蛋糕时要提前与客人沟通好蛋糕上要插几颗蜡烛B.之后...
多项选择题中餐宴会（以生日宴会为例）中应该注意的事项包括（）
A.上生日蛋糕时要提前与客人沟通好蛋糕上要插几颗蜡烛B.之后找四五个服务员推着车唱着生日歌帮客人庆祝生日C.过程中要向客人道贺，说一些祝福的话D.协助客人完成蛋糕其他仪式
