制作煎蛋卷时不用搅动，有利于蛋卷成形。（）

因大蒜味重，西餐中极少使用。（）

判断题因大蒜味重，西餐中极少使用。（）

法国蜗牛又称苹果蜗牛，可以制作焗蜗牛。（）

判断题法国蜗牛又称苹果蜗牛，可以制作焗蜗牛。（）

橙汁烩鸭中需要用到茴香酒。（）

判断题橙汁烩鸭中需要用到茴香酒。（）