兽药残留不包括兽药在动物体内的代谢产物。

肉毒梭状芽孢杆菌可以作为酸性罐头食品杀菌的检验依据。

判断题肉毒梭状芽孢杆菌可以作为酸性罐头食品杀菌的检验依据。

单糖是指用水解方法不能加以分解的碳水化合物。

判断题单糖是指用水解方法不能加以分解的碳水化合物。

支链淀粉与碘液呈较深的蓝紫色。

判断题支链淀粉与碘液呈较深的蓝紫色。