安徽菜的特点是就地取材，选料（）。

北京菜的代表菜有（）。A、红烧全狗B、盐水鸭C、凤尾虾D、抓炒里脊

单项选择题北京菜的代表菜有（）。

北京菜精于选料，讲究（）。A、食补B、时令C、实际D、实惠

单项选择题北京菜精于选料，讲究（）。

宫廷菜是历代厨师辛勤劳动的结晶，其特点是选料（），用料精纯，加工细腻。A、专一B、认真C、广泛D、精细

单项选择题宫廷菜是历代厨师辛勤劳动的结晶，其特点是选料（），用料精纯，加工细腻。