多项选择题
A.确保调查问题成功地捕捉到设计者的科学意图B.使被试误解或难以回答的问题在调查前得到改善C.比较分析，确定不同人群之间的错误模式和解释模式D.检查测量工具的可比性
脆皮大虾的命名方法为（）。A.烹法+主料B.主料+辅料C.调味+主料D.质地+主料
单项选择题脆皮大虾的命名方法为（）。
A.烹法+主料B.主料+辅料C.调味+主料D.质地+主料
烧卖的成形手法是（）。A.包B.卷C.切D.抻
单项选择题烧卖的成形手法是（）。
A.包B.卷C.切D.抻
炝腰片的调味方法属于（）。A.烹前调味B.烹中调味C.烹后调味D.混合调味
单项选择题炝腰片的调味方法属于（）。
A.烹前调味B.烹中调味C.烹后调味D.混合调味
