单项选择题
A.秋水仙碱 B.皂素 C.龙葵素 D.毒蝇碱 E.氰苷
我国居民碳水化合物的主要来源是（）A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.糖原E.纤维素
单项选择题我国居民碳水化合物的主要来源是（）
A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.糖原E.纤维素
对牲畜肉"后熟"的描述，错误的是（）A.后熟是肉经僵直后出现的B.后熟时肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入...
单项选择题对牲畜肉"后熟"的描述，错误的是（）
A.后熟是肉经僵直后出现的 B.后熟时肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入 C.肌肉糖原愈少，后熟过程愈短 D.温度愈高，后熟速度愈快 E.后熟形成的乳酸，有一定的杀菌作用
营养调查内容不包括（）.A.膳食调查B.饮食习惯调查C.人体营养水平鉴定D.营养不足或过剩的临床检查E.人体测...
单项选择题营养调查内容不包括（）.
A.膳食调查 B.饮食习惯调查 C.人体营养水平鉴定 D.营养不足或过剩的临床检查 E.人体测量资料对营养状况的反映
