多项选择题
A.酶是原料发酵必不可少的催化剂B.糖份是原料发酵最重要的物质条件C.法国化学家盖•吕萨克发现发酵是在没有氧气的条件下进行的D.法国化学家盖•吕萨克首先提出葡萄糖酒化的化学反应式E.实际酿酒过程中，正常发酵所得到的酒液的酒度最高不超过15度
下列有关葡萄酒与配制酒饮用温度的表述中，正确的有（）。A.干型白葡萄酒的饮用温度在8℃—10℃B.桃红葡萄酒的...
多项选择题下列有关葡萄酒与配制酒饮用温度的表述中，正确的有（）。
A.干型白葡萄酒的饮用温度在8℃—10℃B.桃红葡萄酒的饮用温度在10℃—14℃C.半干型葡萄酒的饮用温度在4℃—6℃D.红葡萄酒的饮用温度在15℃—18℃E.利口酒的饮用温度在6℃—9℃
下列选项中，不属于波尔多大产区下辖的次产区的是（）。A.MedocB.GravesC.ChablisD.Bea...
多项选择题下列选项中，不属于波尔多大产区下辖的次产区的是（）。
A.MedocB.GravesC.ChablisD.BeaujolaisE.Maconnais
鸡尾酒是由基本成分、添加成分、香料、添色剂及特别调味用品按一定分量配制而成的一种混合饮品。这里提到的“添加成分...
多项选择题鸡尾酒是由基本成分、添加成分、香料、添色剂及特别调味用品按一定分量配制而成的一种混合饮品。这里提到的“添加成分”（也称辅料），一般可使用（）。
A.威士忌酒B.白兰地酒C.利口酒D.味美思酒E.橙汁
